Potreban materijal (za 1 osobu):
– 2 jaja
– 1 manji paradajz
– 50 grama šunke
– 50 grama tvrdog kravljeg sira ili fete
– maslinovo ulje
– so
– malo mlevenog bibera
– malo mlevene čili paprike
– začinsko bilje (mirođija, nana i bosiljak).
Priprema:
Iseći paradajz na tanke kolutove, šunku na uske trake i sir na kockice. Začinsko bilje sitno saseckati. U jaja dodati malo mlevenog bibera, malo mlevene čili paprike (po ukusu) i posoliti. U tiganj za palačinke staviti malo maslinovog ulja, da se podmaže kao za palačinke. Izliti jaja u zagrejan tiganj, razliti ravnomerno i peći kao palačinku. Kada se jedna strana zapeče, okrenemo drugu stranu. Ispečenu palačinku (omlet) od jaja staviti na poslužavnik, preko nje staviti sitno seckano začinsko bilje, zatim šunku i ravnomerno izmrvljen sir i na kraju paradajz. Uviti omlet u rolat i seći ukoso.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Leave a Reply