Materijal za pripremu:
– 3 jaja
– 200 gr sira
– šolja jogurta (otprilike 150 ml)
– polovina iste šolje ulja
– prašak za pecivo
– pola ravne kašičice soli
– 200 grama žutog, kukuruznog brašna
– oko 200 grama pšeničnog brašna, dok se testo fino ne umesi, da se ne lepi za ruke
– ulje za prženje.
Priprema:
Umututi jaja, dodati jogurt, sir, ulje i prašak za pecivo i ostaviti 5 minuta (dok pripremimo mešavinu brašna). Dodati brašno i umesiti na radnom stolu (ne koristiti puno brašna za posipanje dok razvlačimo testo, ne bi trebali da se lepi za sto). Testo razvući oklagijom da bude debljine prsta i oblikovati. Ja sam odlučila da napravim za doručak piroške (razvučeno testo seći na prutiće i prziti u ulju na umerenoj vatri, da plivaju), a za večeru pogačice (vaditi čašom testo, ređati u pleh za pečenje, posuti rendanim sirom po izboru i peći na 220 stepeni dok ne porumene).
Prijatno! 🙂
Izvor i foto: Pecina posla
Leave a Reply