Potreban materijal:
– 300 gr kiselog kupusa ribanca
– 200 ml ulja
– 200 g (veće parče) tvrdog, provrelog sira
– 200 ml gazirane mineralne vode
– 3 jaja
– ½ kašičice soli
– 1 prašak za pecivo
– 200 g belog kukuruznog brašna.
Priprema:
Kupus pržiti na ulju, petnaestak minuta i ostaviti da se ohladi. Umutiti jaja, dodati ulje, mineralnu vodu i so. Dodati ohlađeni ribanac i kukuruzno brašno pomešano sa praškom za pecivo i ujednačiti mešanjem varjačom. Na kraju dodati krupno mrvljeni tvrdi sir, blago umešati sir i ravnomerno rasporediti smesu u kalupe za mafine.
Staviti na pečenje u zagrejanu rernu na 220 stepeni i peći dok ne porumene.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Leave a Reply