Potreban materijal:
– 200 g šumskog pileta
– 50 ml ulja
– 3 čena belog luka
– 1 limun
– malo svežeg peršuna (3 grančice)
– 50 g senfa.
Pečurka “Šumsko pile” 
Priprema:
Gljivu „šumsko pile“ najpre obariti, tako što se kuva 20 minuta od trenutka kada voda u loncu provri. Nakon toga procediti obarenu gljivu, ostaviti da se prohladi, a zatim samleti na mašini za meso. Samlevenu masu staviti u blender i dodati ulje, beli luk, limun i senf. Blendirati dok se ne dobije kompaktna masa, a zatim staviti u činiju, dodati sitno seckani peršun, promešati i poslužiti.
Može da se služi kao predjelo, ali i jesti kao namaz u obroku.
Prijatno! 🙂
Tekst: Biljana Petrašković
Foto: Pecina posla
Leave a Reply