Potreban materijal (za 8 osoba):
– 400 g pirinča
– 400 g praziluka
– 200 g graška
– 200 g kukuruza šećerca
– 200 g šargarepe
– 200 g mariniranih kiselih pečuraka (šampinjona)
– 2 kašike suvog začina
– 1 ravna kašika crnog bibera
– 200 ml ulja
– 200 ml pavlake za kuvanje
– 2 kašike senfa.
Priprema:
Pirinač dobro oprati i staviti da se kuva u razmeri 1:4 (1 činija pirinča, 4 iste činije ovde). Kuvati na jakoj vatri dok ne provri, onda smanjiti vatru na tihu, poklopiti i ostaviti 15 minuta da tiho vri, a onda procediti. Građak i kukuruz šećerac skuvati, šargarepu očistiti i narendati na krupno rende. Praziluk iseckati na sitne kockice, a pečurke na listiće. Pripremljeno povrće sjedinit u većoj šerpi ili vangli, spojiti sa svim ostalim sastojcima i začinima i ostaviti u frižider na glađenje.
Napomena: Ovu salatu možete koristiti kao nadev za sushi, možete njome puniti razne rolnice od testa, možete je jesti kao obrok salatu li sa dvopekom u zavisnosti od toga šta ko voli.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Leave a Reply