Američke palačinke

Ovaj recept nam je stigao od domaćice iz Leskovca, koja želi da ostane anonimna. Vi slobodno šaljite svoje recepte ili zanimljive savete iz kuhinje kroz poruku na fb stranici Pecina posla (@mojinternetblog) ili na e-mail: pecinaposla@gmail.com. Sve ćemo obajviti, sa vašim imenom ili bez njega (izbor je vaš), a vi čitajte i dalje blog, kuvajte, putujte i uživajte u životu sa nama… 🙂

Materijal za pripremu:

– 2 jaja

– 2 čaše mleka (mera je čaša za jogust)

– 1 čaša jogurta

– ½ čaše ulja

– ½ čaše šećra

– 3 čaše brašna

– ½ praška za pecivo

Napomena: Po ukusu možete dodati cimet.

Priprema:

Posebno umutiti belance sa šećerom u čvrst šne, pa dodati žumance. Postepeno dodavati mleko, jogust, ulje, pa dobro umutiti mikserom. Dodati brašno, prašak za pecivo i mutiti mikserom na najsporijoj brzini, dok ne dobijemo penastu, glatku smesu.

Palačinke pržimo na vrelom teflonskom tiganju, bez podmazivanja uljem i pečemo na umerenoj vatri. Palačinku okrećemo na drugu stranu kada vidimo da se dovoljno ispekla prva strana.

Savetujemo da palačinke prelijete javorovim sirupom i da preko njega stavljate sezonsko voće. U ovom slučaju korišćene su borovnice, ali jednako su lepe i sa malinama, jagodama i ostalim voćem…

Prijatno! 🙂

Izvor: Pecina posla