Materijal za pripremu
Testo:
– 150 g masti
– 300 g šećera
– 4 jaja
– malo cimeta
– 150 g mlevenih oraha
– 150 g suvog grožđa
– 230 g brašna
– 150 g griza.
Preliv-sirup (agda):
– 300 g šećera
– ½ litra vode
– 1 limun.
Priprema:
Mast dobro umutiti sa šećerom, dok se ne sjedini. Zatim dodati jaja i mutiti varjačom dok se šećer ne otopi (oko 5 minuta). U umućenumasu dodati orahe, suvo grožđe, orahe i griz i sve dobro izmešati. Sipati u podmazan pleh (ja ga podmažem malo više margarinom ili maslacem) i peći 20 minuta na temperaturi od 220 stepeni.
Šerbet (sirup) kuvati tako što u šerpici sjedinimo šećer i vodu i čekamo da provri na ringli umerene jačine. Od trenutka kada provri kuvamo 15 minuta.
Napomena: Pečenu baklavu prelivamo sirupom tako što će jedno biti vruće, a drugo hladno 😉
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Leave a Reply