Posna pita sa prazilukom i krompirom

Potreban materijal:

– 1 pakovanje kora

– oko 700 g očišćenog praziluka

– 1 kg krompira

– 200 ml maslinovog ulja

– 1 kašika suvog začina

– 1 kašičica mlevenog bibera

– oko 300 ml mineralne gazirane vode.

Priprema:

Iseckati praziluk na kolutiće ili kockice, a očišćeni krmpir narendati na krupno rende. Na zagrejano maslinovo ulje pustiti praziluk i mešati ga dok se ne zagreje, najduže 5 minuta, a zatim dodati rendani krompir. Sjedinit sa prazilukom mešanjem, najduže 5 minuta, a onda pomeriti sa ringle i ostaiti da se ohladi. Kad se fil ohladi kreće se u formiranje pite. Pitu formirati na sledeći način. Prvu i drugu koru isprskati prvo mineralnom vodom, a zatim maslinovim uljem. Treću koru isprskati minealnom vodom i maslinovim uljem kao prve dve i stavljati spremljen fil. Tako uraditi sa svim korama dok se ne utroše (meni je ispalo pet rolata). Pitu peći na 220 stepeni 10 minuta, a onda na 180 stepeni do ne porumeni.

Prijatno! 🙂

Tekst i foto: Pecina posla