Potreban materijal:
– 2 kg jagoda
– 3 kesice želatina
– ½ kašičice limuntusa
– 200 g bele čokolade za kuvanje
– 800 g smeđeg šećera.
Od ovog materijala dobićete 8 malih ili 4 velike tegle.
Priprema:
Jagode očistiti i samleti u blenderu ili štapnim mikserom (napraviti pire od jagoda). Pomešati želatin i limuntus sa 5 kašika šećera i dodati u samlevene jagode. Smesu staviti na najjaču vatru i mešati bez prestanka dok ne proključa. Kad proključa kuvati 1-2 minuta, a onda dodati preostali šećer i otopljenu belu čokoladu. Kuvati 6 minuta, sipati vruć džem u zagrejane tegle. Tegle zatvoriti, a zatim okrenuti da stoje na poklopcu. Nakon nekoliko minuta vratiti u normalan položaj i ostaviti da se ohladi.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Leave a Reply