Čokoladni džem od jagode

Potreban materijal:

– 2 kg jagoda

– 3 kesice želatina

– ½ kašičice limuntusa

– 200 g bele čokolade za kuvanje

– 800 g smeđeg šećera.

Od ovog materijala dobićete 8 malih ili 4 velike tegle.

Priprema:

Jagode očistiti i samleti u blenderu ili štapnim mikserom (napraviti pire od jagoda). Pomešati želatin i limuntus sa 5 kašika šećera i dodati u samlevene jagode. Smesu staviti na najjaču vatru i mešati bez prestanka dok ne proključa. Kad proključa kuvati 1-2 minuta, a onda dodati preostali šećer i otopljenu belu čokoladu. Kuvati 6 minuta, sipati vruć džem u zagrejane tegle. Tegle zatvoriti, a zatim okrenuti da stoje na poklopcu. Nakon nekoliko minuta vratiti u normalan položaj i ostaviti da se ohladi.

Prijatno! 🙂

Tekst i foto: Pecina posla