Potreban materijal:
– 200 grama pasulja
– 1 velika glavica crnog luka
– 2 čena belog luka
– mleveni crni biber
– 2 kašike mešavine suvih začina
– 1 kašika masti
– ½ kg špic rebara (ili 300 grama domaće dimljene slanine)
– so po potrebi.
Priprema:
Pasulj staviti u šerpu, naliti vodom da ga prekrije i kuvati ga dok ne proključa. Ostaviti da ključa 5 minuta, zatim ocediti, vodu prosuti, a pasulj vratiti u šerpu i ponovo naliti sa 2 litra vode. Kada proključa dodati sitno sečen beli luk, mast, suvi začin, biber i špic rebra ili dimljenu slaninu. Od trenutka kada proključa kuvati na srednjoj temperaturi (kod mene je to 2) i dolivati vodu da uvek bude 2 litra u loncu, da pasulj ne bi bio suviše gust kada se zaprži. Kada se pasulj skuva zapržiti ga klasičnom crvenom zaprškom.
Savršeno se slaže sa salatom od kiselog kupusa, a može i bilo koja kisela salata (iz turšije)…
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Sočni i ukusni specijalitet od mesa. Idealna kombinacija piletine i povrća.
Praznična sezona dolazi, a sa njom i gledanje dobrih filmova. Ovo je lista koju nam…
Zagrebački indi rok bend Lika Kolorado održaće svoj prvi nastup u Srbiji 24. januara 2026.…
Peta i poslednja sezona popularne serije „Stranger Things“ stiže uskoro na Netfliks...
Nemogućnost pronalaženja posla jedno je od najtežih životnih iskustava, ali ono ne znači da bi…
Pomoć advokata u vanparničnom postupku veoma je bitna i korisna. Pogledajte kako to možete iskoristiti...
View Comments