Integralni hleb sa speltom i semenkama iz kućne pekarice

Potreban materijal:

– 350 ml vode

– 2 kašičice soli

– 1 kašičica šećera

– 1 kesica suvog kvasca

– 200 g integralnog pšeničnog brašna

– 320 g speltino brašno

– 1 supena kašika mlevenog lana

– 1 kašika čia semenki

– 2 kašike pečenog, neslanog suncokreta

– 1 kašika pečenih, neslanih golica.

Priprema:

U posudu pekarice sipati vodu, so i šećer pa dodati mešavinu brašna. Napraviti prstom malo udubljenje u brašnu i tu sipati suvi kvasac.

Uključiti pekaricu na integralni program. Program prilagoditi na program da veličina vekne bude mala, a korica dobro pečena. Sačekati zvučni signal (obicno bude 5 minuta nakon uključenja) pa dodati semenke. Proces mešenja i pečenja u ovom programu traje 3 sata i 20 minuta. Kada se program završi izvući posudu sa pečenim hlebom, sačekati da se prohladi, a zatim istresti veknu i uviti u čistu krpu.

Prijatno! 🙂

Tekst i foto: Pecina posla