Potreban materijal:

– 1 kg integralnog pšeničnog brašna

– ½ l vode

– 100 ml ulja

– 1 kesica suvog kvasca

– 1 ravna kašika soli

– 100 g susama

– 50 g lanenog semena (može i manje).

Priprema:

Susam i lan upržiti i ostaviti da se ohladi. Za to vreme umesiti testo od navedenih sastojaka: u mlaku vodu dodati kesicu kvasca, ulje i so. Zamesiti testo sa 900 g brašna (100 g ostavljamo za posipanje pred oblikovanje hlebića) i kada formiramo dodamo polovinu količine ohlađenih semenki (drugu polovinu čuvamo za završno oblikovanje( i sve dobro umesimo. Ostavimo da nadođe 2 puta. Nakon drugog stasavanja izručimo testo na preostalo brašno i oblikujemo hlebiće po želji. Stavljamo u podmazan pleh i ostavljamo da stoje 15-ak minuta. Pred samo pečenje zasečemo hlebić po želji, premažemo hladnom vodom i pospemo ostatkom semenki. Pečemo u rerni koju smo zagrejali na 250 stepeni 5 minuta, a onda smanjimo temperaturu na 220 stepeni i pečemo dok hlebići ne poremene.

Prijatno! 🙂

Tekst i foto: Pecina posla

pecinaposla

Recent Posts

Zašto je muškarcima sport toliko važan u životu?

Sport kao bitan element života većine muškaraca. Pročitajte koji su razlozi za to...

3 weeks ago

Završeno majanje po Niš 1. marta: „Studentski edikt“ temelj bolje budućnosti Srbije

Studentski protest u Nišu, veliki korak ka oslobađanju Srbije. O slobodi, pravdi, dostojanstvu, državi, solidarnosti…

1 month ago

Vučić je gotov, a evo i zašto…

Analiza poslednja tri meseca koja su sublimirala prethodnih 13 godina naprednjačke vlasti. Otpor se širi…

2 months ago

Šta ovog januara stiže na Max?

Praznici su prošli, ali se zima tek zahuktava. Evo predloga kako da provedete ove hladne…

3 months ago

Balkanrock Sessions se vraća na vaše ekrane!

Velki povratak Balkanrock Sessions-a. Uživajte u prvoj odličnoj svirci snimljenoj posle pauze...

3 months ago

6 nekonvencionalnih prazničnih filmova

Ovo je 6 „božićnih“ ostvarenja za sve one koji ne vole klasične praznične filmove...

3 months ago