Potreban materijal:
– 1 kg sezonskog voća.
Za podlogu:
– 300 g plazme
– 6 kašika šećera
– 300 ml jigurta.
Za krem:
– 1 l mleka
– 130 g brašna
– 200 g šećera
– 6 žumanaca
– 5 vanilinih šećera
– 250 g margarina.
Priprema:
Podloga: Keks slomiti i pomešati sa šećerom i jogurtom. Ostaviti da odstoji 15-ak minuta, a zatim podlogu rastanjiti u kalup za tortu.
Krem: Žumanca mutiti mikserom dok ne pobele, a zatim sjediniti sa brašnom i 100 ml mleka (koja ste oduzeli od 1 litra). Mleko sa šećerom staviti na ringlu da proključa. Zatim ga sklonite sa ringle i umešajte u njega smesu sa žumancima. Vratiti na ringlu i na tihoj vatri, uz stalno mešanje žicom kuvati dok se ne zgusne (10-ak minuta). Dobro umutiti margarin i dodati ga u prohlađen fil (da bude više hladan nego vruć). Krem dobro mikserom sjediniti sa margarinom dok ne bude sasvim penast i ostaviti da se potpuno ohladi.
Preko podloge u kalup rasporediti sezonsko voće (u ovom slučaju to je jagoda), a zatim preko voća sipati krem i ostaviti kalup u frižider da prenoći da bi se dobro steglo. Ujutru otvorite kalup i možete je pokriti šlagom, ali i ne morate (po ukusu, moja porodica voli ovako)…
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Idealni aromatizovani hlebići, koje možete jesti uz bilo koju salatu. Savršeni za bruskete...
Izbor vereničkog prstena je važan korak u životu. Koje vrste dijamantskih prstena postoje?
Harmonija letnjih ukusa. Ukusan kolač, poslastica za celu porodicu...
Auto vam je na tropskim temperaturama bio parkiran na suncu. Ovako ga možete najbže rashladiti…
Postoji način kako da jedete hleb, a da se pri tome ne gojite. Pogledajte u…
Pivo ima bolji ukus kada se pije hladno. Ovo je odgovor naučnika…