Potreban materijal:
– 1 veća glavica crnog luka ili dve manje
– 4 – 5 većih krompira
– 2 veća paradajza
– 1 veća crvena paprika
– 2 veće zelene paprike
– 2 ljute papričice
– 100 ml ulja
– so, biber i mlevena začinska paprika, po ukusu.
Priprema:
Krompir lepo oprati u mlakoj vodi, pa staviti da se kuva u ljusci. Dok se krompir kuva, očistiti luk, pa ga iseckati na listiće, a povrće iseckati na kockice. Skuvani krompir očistiti od ljuske i dobro usitniti (kao za pire).
U dublji tiganj zagrejati ulje, pa dodati seckani crni luk i pržiti najviše 7 minuta, uz stalno mešanje, na umerenoj vatri. Dodati svo seckano povrće i pržiti sve zajedno uz povremeno mešanje petnaestak minuta, a zatim dodati pasiran krompir i začine po ukusu i sve zajedno upržiti uz stalno mešanje još 5 do 7 minuta. Služiti kao prilog mesu, roštilju, a može biti i lagan letnji ručak, uz domaci sir i lučenu papriku ili papričicu.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Harmonija letnjih ukusa. Ukusan kolač, poslastica za celu porodicu...
Auto vam je na tropskim temperaturama bio parkiran na suncu. Ovako ga možete najbže rashladiti…
Postoji način kako da jedete hleb, a da se pri tome ne gojite. Pogledajte u…
Pivo ima bolji ukus kada se pije hladno. Ovo je odgovor naučnika…
Brojne poslastice na filmofile, ali i ljubitelje sporta na Max-u. Ovo možete gledati u junu
Salata koju možete jesti kao posni obrok ili prilog pečenoj ribi. Užitak za celu porodicu...