Potreban materijal:
– 1 pileća leđa
– 3 veće šargarepe
– 1 krompir
– 20-30 zrna bibera
– ½ kg prokelja
– paškanat
– celer
– peršun
– 1 srednja glavica crnog luka
– suvi začin
– 1 čen belog luka.
Priprema:
Pileća leđa oprati i staviti u lonac. Oguliti šargrepu, peršun, pačkanat i celer i dodati u lonac. Krompir u ljusci lepo oprati, staviti u lonac, a glavicu luka očistiti i iseći na kolutove. Kolutove luka zapeći sa obe strane na ringli i tako zapečene dodati u lonac. Kuvati 30-45 minuta, a zatim procediti. Povrće, osim luka u krompira, iseći na krupnije parčiće i staviti u čistu šerpu gde smo dodali proceđenu supu. Dodati suve začine po ukusu, vratiti na ringlu. U lonac sa supom dodati opran i očišćen prokelj i sitno iseckan jedan čen belog luka, a zatim kuvati 10 minuta.
Ovu supu možete zapržiti belom zaprškom i začiniti pavlakom, a takođe možete u nju dodati fide ili knedle (u ovo slučaju odabrane su svekrvine knedle: https://pecinaposla.com/svekrvine-knedle/).
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: www.pecinaposla.com
Sport kao bitan element života većine muškaraca. Pročitajte koji su razlozi za to...
Studentski protest u Nišu, veliki korak ka oslobađanju Srbije. O slobodi, pravdi, dostojanstvu, državi, solidarnosti…
Analiza poslednja tri meseca koja su sublimirala prethodnih 13 godina naprednjačke vlasti. Otpor se širi…
Praznici su prošli, ali se zima tek zahuktava. Evo predloga kako da provedete ove hladne…
Velki povratak Balkanrock Sessions-a. Uživajte u prvoj odličnoj svirci snimljenoj posle pauze...
Ovo je 6 „božićnih“ ostvarenja za sve one koji ne vole klasične praznične filmove...