Potreban materijal:
– 1 glavica crnog luka
– 2 srednje šargarepe
– 2 manja paradajza
– 200 g mesnate suve slanine
– 400 g svinjske crne džigerice
– 200 g marniranih šampinjona (može, ali i ne mora)
– 100 ml paradajz soka
– 1 kašika suvog začina
– 1 kašičica ljute aleve paprike
– 200 ml vode
– ½ kašičice mlevenog crnog bibera
– ½ veze peršuna
– ravna kašičica belog luka u prahu.
Priprema:
Povrće očistiti i sitno iseckati na kockice. Džigericu i slaninu iseći na kocke po želji. Podmazati šerpu u kojoj će se spremati jelo. Kratko pržiti crni luk, a zatim dodati slaninu i pržiti dok slanina sasvim ne ispusti masnoću. Postepeno dodavati šargarepu i paradajz i sve zajedno pržiti dok se sasvim ne sjedini. Dodati začine i seckanu džigericu. Naliti paradajz sosom, dodati vodu i dinstati na umerenoj vatri 40 minuta. Može se služiti uz makaronu ili pire, uz dodatak kisele pavlake.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Kako da kuvanje postane zabava. Evo nekoliko korisnih saveta...
Savršen balans gorčine maka i svežine citrusa. Ovaj desert je „zagrljaj na tanjiru“...
Autentični specijalitet, kao u mađarskim gradovima ili u Subotici. Ukusno testo koji morate probati...
Sočni i ukusni specijalitet od mesa. Idealna kombinacija piletine i povrća.
Praznična sezona dolazi, a sa njom i gledanje dobrih filmova. Ovo je lista koju nam…
Zagrebački indi rok bend Lika Kolorado održaće svoj prvi nastup u Srbiji 24. januara 2026.…