Potreban materijal:
– 1 glavica crnog luka
– 2 srednje šargarepe
– 2 manja paradajza
– 200 g mesnate suve slanine
– 400 g svinjske crne džigerice
– 200 g marniranih šampinjona (može, ali i ne mora)
– 100 ml paradajz soka
– 1 kašika suvog začina
– 1 kašičica ljute aleve paprike
– 200 ml vode
– ½ kašičice mlevenog crnog bibera
– ½ veze peršuna
– ravna kašičica belog luka u prahu.
Priprema:
Povrće očistiti i sitno iseckati na kockice. Džigericu i slaninu iseći na kocke po želji. Podmazati šerpu u kojoj će se spremati jelo. Kratko pržiti crni luk, a zatim dodati slaninu i pržiti dok slanina sasvim ne ispusti masnoću. Postepeno dodavati šargarepu i paradajz i sve zajedno pržiti dok se sasvim ne sjedini. Dodati začine i seckanu džigericu. Naliti paradajz sosom, dodati vodu i dinstati na umerenoj vatri 40 minuta. Može se služiti uz makaronu ili pire, uz dodatak kisele pavlake.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Sport kao bitan element života većine muškaraca. Pročitajte koji su razlozi za to...
Studentski protest u Nišu, veliki korak ka oslobađanju Srbije. O slobodi, pravdi, dostojanstvu, državi, solidarnosti…
Analiza poslednja tri meseca koja su sublimirala prethodnih 13 godina naprednjačke vlasti. Otpor se širi…
Praznici su prošli, ali se zima tek zahuktava. Evo predloga kako da provedete ove hladne…
Velki povratak Balkanrock Sessions-a. Uživajte u prvoj odličnoj svirci snimljenoj posle pauze...
Ovo je 6 „božićnih“ ostvarenja za sve one koji ne vole klasične praznične filmove...