Pasta sa kikiriki puterom i maslinama

Potreban materijal: 

– ½ kg špageta

— 50 ml maslinovog ulja

– 3 čena belog luka

– 1 glavica crnog luka

– 200 g pilećeg filea

– 2 kašike kikiriki putera

– 2 kašike namaza od crnih maslina

– 1 litar pasiranog paradajza

– kasičica senfa sa korijanderom

– sušeno začinsko bilje (origano, persun, miridjoja), so i mleveni crni biber po ukusu

– 100 g parmezana.

Priprema:

Na zagrejanom ulju veoma kratko pržiti sitno seckan beli luk, dodati glavicu sitno seckanog crnog luka i nakon što omekša sitno seckan pileći file. Sve zajedno dinstati na umerenoj temperaturi desetak minuta, dok se file ne uprži, a onda dodati sve ostale sastojke, uz stalno mešanje. Na kraju uliti sok od paradajza i začine, poklopiti i ostaviti da se krčka poklopljeno na umereno tihoj vatri 40 minuta.

Špagete kuvati na klasičan način po uputstvu sa kesice. Kuvane špagete sjediniti sa ukrčkanim sosom, posoliti parmezanom i služiti toplo.

Prijatno! 🙂

Tekst i foto: Pecina posla