Pilav

Potreban materijal:

– 2 šolje (od bele kafe) pirinča (najčešće koristim smeđi ili integralni)

– 1 glavica crnog luka

– 2-3 šargarepe

– 1 pileći file

– 2 kuvana jaja

– vegeta, biber i peršun.

Priprema:

Staviti šargarepu i pileći file da se zajedno skuvaju. Skuvanu šargarepu iseckati na što sitnije kockice (ručno). Pileći file iseckati na krupnije kocke. Na ulju pržiti glavicu sito seckanog crnog luka. Pri kraju prženja dodati sitno seckanu šargarepu i sitno seckana dva kuvana jaja. Dobro promešati i dodati biber i vegetu i ostaviti da se prži sve zajedno 2-3 minuta. Zatim dodati iseckani pileći file i pirinač i dobro promešati (ne sklanjati sa ringle). Naliti vodom u kojoj su se kuvali šargarepa i pileći file. Ostaviti na ringli 15-20 minuta da se dinsta. U toku dinstanja dolivati vodu. Kada pirinač bude skoro kuvan doliti vodu da bude u ravni sa pirinčem i staviti u zagrejanu rernu. Peći 20 minuta na 220 stepeni.

Prijatno! 🙂

Tekst i foto: Pecina posla