Pileća salata sa pavlakom

Potreban materijal:

– 350 g pilećeg filea

– 150 g šargarepe

– 50 g korena peršuna

– 100 g paškanata

– 100 g celera

– 300 g kukuruza šećerca

– 2 tvrdo kuvana jaja

– 100 g kuvanog krompira u ljusci

 – 100 g prženog susama

– 100 g kiselog krastavca

– 100 g majoneza (može i domaćeg majoneza)

– 700 g kisele pavlake.

– so i biber po ukusu

– grančica mirođije

– grančica peršuna.

Priprema:

Pileći file staviti da se kuva sa šargarepom, celerom, paškanatom i jednim krompirom u ljusci (koga ćemo dobro oprati oštrom stranom sunđera pre stavljanja u lonac). Kada se skuva procediti (vodu možete iskoristiti za supu ako dodate kašiku suvog začina i svekrvine knedle – svekrvine knedle) i piletinu iseckati na sitne kockice (kao za ajmokac) i staviti u činiju u kojoj ćemo sjediniti sastojke. Zatim u piletinu dodajemo pečeni susam, začine i kukuruz šećerac iz konzerve. Ostalo povrće se pre dodavanja renda. Celu smesu sjediniti sa pavlakom i majonezom, dekrisati po želji i poslužiti kao salatu (predjelo), ili kao prilog testenini kao glavno jelo.

Prijatno! 🙂

Tekst i foto: Pecina posla