Evo još jednog uskunog jela za vašu kolekciju zdravih mediteranskih recepata… 😉
Potreban materijal:
– 1 veći pileći file (možete i dimljeni) – 600 do 800 g
– 150 g pirinča
– 4-5 srednjih šargarepa
– 150 g praziluka
– 150 g pečenog susama
– 1 kašika suvog peršuna
– ½ kašičice crnog mlevenog bibera
– 4 kašike maslinovog ulja
– 1 kašika suvog začina
– 1 čen belog luka
– 300 g majoneza
– 400 g kisele pavlake.
Priprema:
File u komadu i šargarepe staviti u lonac, preliti vodom i kuvati na umerenoj vatri. Kada se pileći file skuva izvaditi njega i šararepe iz lonca, a u vodu gde se kuvalo ubaciti pirinač. Smanjiti temperaturu na umereno tiho, u pirinač dodati suvi začin, peršun, biber i 1 ispasirani čen belog luka. Poklopiti. Kada se pirinač skuva procediti i ostaviti da se ohladi.
Dok se pirinač kuva sitno naseckati praziluk i kuvani file, a šargarepe rendati na krupno rende. Sve sastojke sjediniti sa pečenim susamom, začinima, pavlakom i majonezom. Zatim dodati maslinovo ulje i sve sjediniti mešanjem.
Napomena: Ova salata je pogodna za predjelo, ali se u našoj kući jede i kao glavni obrok, natravno bez hleba…
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Izbor vereničkog prstena je važan korak u životu. Koje vrste dijamantskih prstena postoje?
Harmonija letnjih ukusa. Ukusan kolač, poslastica za celu porodicu...
Auto vam je na tropskim temperaturama bio parkiran na suncu. Ovako ga možete najbže rashladiti…
Postoji način kako da jedete hleb, a da se pri tome ne gojite. Pogledajte u…
Pivo ima bolji ukus kada se pije hladno. Ovo je odgovor naučnika…
Brojne poslastice na filmofile, ali i ljubitelje sporta na Max-u. Ovo možete gledati u junu