Potreban materijal (4 osobe):
Meso – marinada:
– 800 g pilećeg filea (krupni medaljoni 4–5 cm)
– 3 kašike maslinovog ulja
– sok od ½ limuna
– 2 čena belog luka (sitno)
– 1 kašičica slatke mlevene paprike
– ½ kašičice dimljene paprike
– ½ kašičice suvog timijana ili origana
– so i sveže mleveni biber.
Povrće:
– 2 paprike (crvena + žuta)
– 1 veliki crni luk
– 1 tikvica
– 200 g pečuraka (opciono)
– 1 kašika maslinovog ulja
– prstohvat soli.
Mariniranje (VAŽNO za sočnost):
Piletinu izmešati sa marinadom. Pokriti i držati u frižideru minimum 1 sat, idealno od 2 do 4 sata.
Priprema rerne i pleha:
Rernu zagrejati na 200 °C, pleh obložiti papirom za pečenje, rešetka neka bude srednji nivo.
Priprema povrća:
Povrće iseći na krupne komade. Lagano posoliti i poprskati sa malo ulja. Ne marinirati dugo – samo neposredno pre slaganja.
Slaganje ražnjića:
Redosled (primer): piletina – paprika – luk – tikvica – piletina – pečurka. Ražnjiće položiti u pleh tako da se ne dodiruju.
Pečenje (ukupno: 23–25 minuta):
Peći 15 minuta na 200 °C, izvaditi, okrenuti ražnjiće. Zatim vratiti još 8–10 minuta. Pred kraj uključiti grill funkciju 2–3 minuta (ako imate).
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Kako da kuvanje postane zabava. Evo nekoliko korisnih saveta...
Savršen balans gorčine maka i svežine citrusa. Ovaj desert je „zagrljaj na tanjiru“...
Autentični specijalitet, kao u mađarskim gradovima ili u Subotici. Ukusno testo koji morate probati...
Praznična sezona dolazi, a sa njom i gledanje dobrih filmova. Ovo je lista koju nam…
Zagrebački indi rok bend Lika Kolorado održaće svoj prvi nastup u Srbiji 24. januara 2026.…
Peta i poslednja sezona popularne serije „Stranger Things“ stiže uskoro na Netfliks...