Potreban materijal:
– 1 kg tikvica
– ½ kg krompira
– 200 g šargarepe
– 1 glavica crnog luka
– 2 veća ili 3 manja jaja
– 300 g kukuruznog brašna
– 1 kašičica belog luka u prahu
– 1 kašičica mlevenog miksa bibera
– 1 kašičica soli
– 3 kašike suvog začina.
Priprema:
Povrće oguliti i izrendati. Malo posoliti i ostaviti 15 minuta da pusti vodi. Zatim dobro procediti rukama i sjediniti sa ostalim sastojcima (brašno, jaja, začini) i ujednačiti masu mešanjem, rukom ili varjačom. Možete ih spremati na dva načina. Ako se odlučite za pečenu verziju staviti pek papir na pleh. Kutlačicom vaditi masu, stavljati na pleh, oblikovati kao pljeskavicu i odozgo staviti kolut paradajza i papriku. Ako pržite na malo ulja u livenom tiganju izručiti varjačicu smese, oblikovati kao pljeskavicu i pržiti sa obe strane na malo maslinovog ulja.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Leave a Reply