Posna salata sa avokadom

Potreban matetrijal:

– 1 zreli avokado

– sok od ½ limuna

– ½ kg smrznute mešavine povrća za rusku salatu

– 5 većih kiselih krastavaca

– 200 gr biljnog kačkavalja

– 300 gr posnog najoneza

– 1 kašičica senfa

– 1 ravna kašika soli (ja stavim kašičicu, pa dodajem po ukusu).

Priprema:

Povrće skuvati, a kačkavalj i kisele krastavce iseckati na sitnije kockice. Napraviti preliv za salatu tako što treba najpre očistiti avokado, pa ga iseckati na kockice, a zatim ispasirati viljuškom. Preliti limunovim sokom, dodati majonez, senf i kašičicu soli pa sve sjediniti mešanjem.

Skuvano povrće, ocediti i ostaviti da se ohladi. U ohlađeno povrće dodati kockice biljnog kačkavalja i kiselih krastavaca posoliti po ukusu i sjediniti sa prelivom od avokada i majoneza. Služiti kao salatu, kao prilog pečenoj ribi.

Prijatno! 🙂

Tekst i foto: Pecina posla