Potreban materijal:
– 6 većih šargarepa
– 2 – 3 štapića celera
– 1 srednji paškanat
– 1 srednji peršun
– 2 srednja krompira
– 1 kockica (oko 50 g) maslaca
– 1 kokošja kocka za supu
– 3 veća čena belog luka
– so, mleveni biber i suvi peršun, po ukusu.
Priprema:
Na maslacu (na tihoj vatri) pržiti sitno seckani beli luk, dok ne pusti aromu. Dodati oćišćenu i na kolutove srednje veličine seckanu šargarepu, paškanar, sveži peršun i celer. Sve kratko prodinstati zajedno, pa dodati krompir seckan na kockice i naliti vodom, dodati začine i kocku za supu, pojačati vatru na srednje umereno. Kuvati dok ne omekne, otprilike 40 minuta. Kuvano povrće izblendati u blenderu ili štapnim mikserom, pa dodavati vodu u kojoj se kuvalo do željene gustine. Služiti toplo uz pavlaku i dvopek ili kubete.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Leave a Reply