Potreban materijal:
– ½ kg kora od heljdinog brašna
– 1 kg rendane bundeve
– 300 gr smedjeg sećera
– 100 gr griza
– 150 gr suvog grožđa
– 3 kesice vanilinog šećera
– 1 kesica od 10 gr cimeta
– 100 gr maslaca
– 250 ml gazirane mineralne vode.
Postupak pripreme:
Otopiti maslac u šerpici, pa u otopljen maslac sipati vodu i vratiti na ringlu, da se smlači i ujednači.
Svaku koru premazati rastvorom sa maslacecem i ređati ovim redom: kora – premaz – suvo groždje, preko opet kora – premaz – rendana bundeva – preko bundeve posuti šaku griza, otprilike 3 šake šecera – kesicu vanilin sećera i cimeta po ukusu. Ponovo prekriti korom, koju premazujemo maslacem i stavimo ponovo grožđe. Na sledeću koru stavlhamo bundevu sa svim ostalim sastojcima i tako naiznenično ređamo grožđe i bundevu, dok ima kora. Poslednju koru premažemo maslacem, pitu isečemo na kocke i stavimo u rernu, koju smo zagrejali na 250 stepeni. Pečemo na 250 stepeni 10 minuta, a onda smanjimo temperaturu na 220 i pečemo još desetak minuta, da se baš zarumeni.
Ohlađenu pitu pospemo šećerom u prahu pre posluženja.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Leave a Reply