Salata od cvekle

Potreban materijal:

– cvekla

– so

– sirće

– ulje.

Priprema:

Cveklu lepo oprati i staviti u lonac. Preliti vodom i kuvati na umerenoj vatri dok se ne skuva (proveriti čačkalicom). Cvekla je kuvana kad čačkalica prolazi kroz krtolu. Skuvanu cveklu ocediti od vode, ostaviti da se ohladi, a zatim tupim nožem oguliti samo koru s nje. Tako oguljenu cveklu naseckati na krugove po želji da ne bude ni sasvim tanko jer će da se lomi, a ni suviše debelo jer neće upiti preliv. Naseckanoj cvekli dodati so, ulje i sirće po ukusu, dobro promešati i ostaviti da se ohladi.

Napomena: Za količinu cvekle na slici (300 g) korišćena je ravna kašičica soli, 5 ravnih kašika alkoholnog sirćeta i 10 kašika ulja. 

Prijatno! 🙂

Tekst i foto: Pecina posla