Slani minjoni sa prazilukom

Ove slane minjone baka je retko pravila po dozi koju danas predstavljamo. Obično je pravila duple ili troduple doze, jer smo ih mi, unuci, mnogo voleli. Jedva smo čekali slavu, ali smo kasnije, kada smo porasli, ukapirali da se mogu praviti i van slave i da mogu, uz jogut ili kiselo mleko, da budu savršen doručak ili večera… 🙂

Potreban materijal:

– 200 grama praziluka

– 2 jaja

– 200 grama sira

– 6 supenih kašika kukuruznog brašna

– 4 kašike griza

– 2 šolje mleka

– 1 šoljica ulja

– 100 grama mladog kajmaka

– ½ praška za pecivo.

Priprema:

Iseckati praziluk na sitne kockice i posoliti, pa izgnjaviti malo rukom. Dok to stoji uraditi sledeće: jaja penasto umutiti, dodati mleko, ulje, prašak za pecivo, sir i ravnu kašičicu soli. U umućenu smesu dodati kukuruzno brašno i griz i sve dobro ujednačiti mešanjem. Zatim sjediniti smesu sa prazilukom. Peći 10 minuta na 250 stepeni, a zatim još 20-ak minuta na 200 stepeni.

Kada se minjoni ispeku ostaviti da se skroz ohlade. Posle toga dekorisati ih po želji – kajmak, pavlaka, masline, šargarepa, gruvana paprika (u ovom primeru dekoracija su kajmak i masline)…

Prijatno! 🙂

Tekst i foto: Pecina posla