Ovo jelo možete praviti sa bilo kojom džigericom, u ovom slučaju korišćena je svinjska.
Potreban materijal:
– 3 srednje glavice crnog luka
– 3 srednje šargarepe
– 1 veći paradajz (ili 4-5 čeri paradajza)
– 2 šake seckane sveže paprike
– ½ kg džigerice
– 200 ml paradajz soka
– 100 ml pavlake za kuvanje
– biber
– so
– 1 čen belog luka
– 1 grančica peršuna.
Priprema:
Crni luk očistiti i iseći na režnjeve, pa staviti da se prži na umerenoj vatri. Dok se luk prži, očistiti i iseckati ostalo povrće, pa ga dodati u napola pržen luk. Dinstati poklopljeno na umerenoj vatri 10-ak minuta uz povremeno mešanje. Čigericu oprati, iseći na kockice i dodati u dinstano povrće. Promešati i dinstati 10-ak minuta, a zatim dodati čen belog luka, sok od paradajza, posoliti i pobiberiti po ukusu i ostaviti da se dinstati na tihoj vatri 30-40 minuta. Pred serviranje dodati pavlaku za kuvanje, vratiti na ringlu da sos provri i služiti uz testeninu, pire ili kuvani pirinač.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Izbor vereničkog prstena je važan korak u životu. Koje vrste dijamantskih prstena postoje?
Harmonija letnjih ukusa. Ukusan kolač, poslastica za celu porodicu...
Auto vam je na tropskim temperaturama bio parkiran na suncu. Ovako ga možete najbže rashladiti…
Postoji način kako da jedete hleb, a da se pri tome ne gojite. Pogledajte u…
Pivo ima bolji ukus kada se pije hladno. Ovo je odgovor naučnika…
Brojne poslastice na filmofile, ali i ljubitelje sporta na Max-u. Ovo možete gledati u junu