Ovo jelo možete praviti sa bilo kojom džigericom, u ovom slučaju korišćena je svinjska.
Potreban materijal:
– 3 srednje glavice crnog luka
– 3 srednje šargarepe
– 1 veći paradajz (ili 4-5 čeri paradajza)
– 2 šake seckane sveže paprike
– ½ kg džigerice
– 200 ml paradajz soka
– 100 ml pavlake za kuvanje
– biber
– so
– 1 čen belog luka
– 1 grančica peršuna.
Priprema:
Crni luk očistiti i iseći na režnjeve, pa staviti da se prži na umerenoj vatri. Dok se luk prži, očistiti i iseckati ostalo povrće, pa ga dodati u napola pržen luk. Dinstati poklopljeno na umerenoj vatri 10-ak minuta uz povremeno mešanje. Čigericu oprati, iseći na kockice i dodati u dinstano povrće. Promešati i dinstati 10-ak minuta, a zatim dodati čen belog luka, sok od paradajza, posoliti i pobiberiti po ukusu i ostaviti da se dinstati na tihoj vatri 30-40 minuta. Pred serviranje dodati pavlaku za kuvanje, vratiti na ringlu da sos provri i služiti uz testeninu, pire ili kuvani pirinač.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Sport kao bitan element života većine muškaraca. Pročitajte koji su razlozi za to...
Studentski protest u Nišu, veliki korak ka oslobađanju Srbije. O slobodi, pravdi, dostojanstvu, državi, solidarnosti…
Analiza poslednja tri meseca koja su sublimirala prethodnih 13 godina naprednjačke vlasti. Otpor se širi…
Praznici su prošli, ali se zima tek zahuktava. Evo predloga kako da provedete ove hladne…
Velki povratak Balkanrock Sessions-a. Uživajte u prvoj odličnoj svirci snimljenoj posle pauze...
Ovo je 6 „božićnih“ ostvarenja za sve one koji ne vole klasične praznične filmove...