Spelto pita

Potreban materijal:

– pakovanje kora od spelte

– 300- 400 gr tanko rezane šunke

– 250 gr trapista

– 200 gr kajmaka (može i namaz „kajmak“)

– 4 jaja

– 200 gr trvdog sira

– 100 ml gazirane mineralne vode

– 300 ml jogurta

– 50 ml ulja.

Postupak:

(U jedan rolatić idu dve kore) Prvu koru premazati tankim slojem kajmaka, staviti drugu koru preko, premazati i nju kajmakom, a zatim posložiti šunku i jedan red  trapista sečenog na štapiće. Tako formiranu koru uviti u rolat i tako uraditi i sa ostalim korama. Rolate ređati u dobro podmazan pleh. Umutiti jaja sa uljem, mineralnom vodom i jogurtom pa preliti preko rolata koje treba zaseći poprečno, da bi bolje upili. Preko izmrviti ili izrendati tvrdi sir i posuti semenkama po izboru. Ostaviti da odstoji 20 minuta, pa peći na 220 steneni u zagrejanoj rerni dok ne porumeni.

Prijatno! 🙂

Tekst i foto: Dragana Milićević