Trouglasta baklava

Materijal za pripremu:

– ½ kg gotovih kora

Za nadev:

– 300 g mlevenih oraha

– 100 g seckanih oraha

– 6 kašika prezli

– malo cimeta

– malo rendane kore od limuna

– oko 200 ml ulja.

Za sirup (agdu):

– 1 kg šećera

– 700 ml vode

– 1 limun.

Priprema:

Sastojke za nadev ujednačiti mešanjem u posudi. Otvoriti kore i svaku celu premazati uljem. Zatim preklopiti trećinu ka unutrašnjosti kore, premazati taj deo uljem i drugi deo kore prebaciti preko premazanog dela. Ponovo premazati uljem i stavljati dve kašike nadeva uzduž i sklapati tako formiranu koricu u trouglove. Ređati u pleh. Peći na 200 stepeni 20 minuta (ili dok ne vidimo da su baklave dovoljno porumenele).

Sirup (priprema):

Šećer i vodu staviti na umerenu temperaturu i kuvati 20-30 minuta od trenutka kad provri. Pred kraj kuvanja dodati tanko sečen limun na kolutove i vrućim sirupom preliti tople baklave.

Prijatno! 🙂

Tekst i foto: Pecina posla