Zelena proja sa sremušem

Potreban materijal:

– 350 ml mleka

– 50 ml ulja

– 8 supenih kašika belog kukuruznog brašna

– 6 supenih kašika giza

– 1 jaje

– 1 velija sira (150 – 200 g)

– ½ praška za pecivo

– so po ukusu

– 2 šake sremuša

– 2 busena spanaća.

Priprema:

Sremuš i spanać oprati, sitno iseckati, posoliti prstohvatom soli i pritisnuti rukom 2-3 puta. Ostaviti da omekša. Za to vreme umutiti jaje sa uljem i mlekom, dodati izmrvljeni sir, prašak za pecivo i so. Dodati griz i brašno i izjednačiti sve drvenom varjačom da bude bez grudvica. Smesa se pomeša sa omekšanim sremušom i spanaćem i peče se na 220 stepeni 15-20 minuta (proveravati čačkalicom kada je pečeno).

Prijatno! 🙂

Tekst i foto: Natalija Cvetković