Potreban materijal (za 2 osobe):
– 300 grama pasulja
– 1 velika glavica crnog luka
– 2 čena belog luka
– mleveni crni biber
– 2 kašike mešavine suvih začina
– 1 kašika masti
– ½ kg špic rebara
– 300 grama domaće dimljene slanine
– 2 seckane crvene kisele paprike iz turšije
– so po potrebi.
Priprema:
Pasulj staviti u šerpu, naliti vodom da ga prekrije i kuvati ga dok ne proključa. Ostaviti da ključa 5 minuta, zatim ocediti, vodu prosuti, a pasulj vratiti u šerpu i pnovo naliti vodom da ga prekrije. Kada proključa dodati sitno sečen beli luk, mast, suvi začin, biber i špic rebra. Od trenutka kada proključa kuvati na srednjoj temperaturi (kod mene je to 2) dok se ne skuva. Kada se pasulj skuva zapržiti ga klasičnom crvenom zaprškom, presipati u posudu gde ćemo ga peći. Prekriti listovima dimljene slanine i seckanom crvenom paprikom. Staviti u rernu da se zapeče.
Servirati uz neku kiselu, zimsku salatu ili uz turšiju…
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Zagrebački indi rok bend Lika Kolorado održaće svoj prvi nastup u Srbiji 24. januara 2026.…
Peta i poslednja sezona popularne serije „Stranger Things“ stiže uskoro na Netfliks...
Nemogućnost pronalaženja posla jedno je od najtežih životnih iskustava, ali ono ne znači da bi…
Pomoć advokata u vanparničnom postupku veoma je bitna i korisna. Pogledajte kako to možete iskoristiti...
Ako još niste odlučili gde ćete letovati ove godine evo jednog zanimljivog predloga. Otputujte na…
Da li je moguće razviti sopstveni seksipil i kako? Evo nekoliko koirsnih saveta…