Potreban materijal (za 2 osobe):
– 300 grama pasulja
– 1 velika glavica crnog luka
– 2 čena belog luka
– mleveni crni biber
– 2 kašike mešavine suvih začina
– 1 kašika masti
– ½ kg špic rebara
– 300 grama domaće dimljene slanine
– 2 seckane crvene kisele paprike iz turšije
– so po potrebi.
Priprema:
Pasulj staviti u šerpu, naliti vodom da ga prekrije i kuvati ga dok ne proključa. Ostaviti da ključa 5 minuta, zatim ocediti, vodu prosuti, a pasulj vratiti u šerpu i pnovo naliti vodom da ga prekrije. Kada proključa dodati sitno sečen beli luk, mast, suvi začin, biber i špic rebra. Od trenutka kada proključa kuvati na srednjoj temperaturi (kod mene je to 2) dok se ne skuva. Kada se pasulj skuva zapržiti ga klasičnom crvenom zaprškom, presipati u posudu gde ćemo ga peći. Prekriti listovima dimljene slanine i seckanom crvenom paprikom. Staviti u rernu da se zapeče.
Servirati uz neku kiselu, zimsku salatu ili uz turšiju…
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Idealni aromatizovani hlebići, koje možete jesti uz bilo koju salatu. Savršeni za bruskete...
Izbor vereničkog prstena je važan korak u životu. Koje vrste dijamantskih prstena postoje?
Harmonija letnjih ukusa. Ukusan kolač, poslastica za celu porodicu...
Auto vam je na tropskim temperaturama bio parkiran na suncu. Ovako ga možete najbže rashladiti…
Postoji način kako da jedete hleb, a da se pri tome ne gojite. Pogledajte u…
Pivo ima bolji ukus kada se pije hladno. Ovo je odgovor naučnika…