Šareni kuglof sa suvim voćem

Potreban materijal:

– 6 jaja

– 250 grama brašna

– ½ kesice praška za pecivo

– 200 grama šećera

– 1 kesica vanilin šećera

– 5 supenih kašika uja

– kora i sok od pola limuna

– 500 grama suvog voća po izboru (ovde su stavljene suve šljive, kajsija, brusnica, grožđe, kandirana narandža i suva višnja).

Priprema:

Penasto umutiti belance u gust šne. Zatim dodati celu količinu šećera i mutiti 10-ak minuta dok se belanci čvrsto ne umute sa šećerom. U belance dodati žumance i ujednačiti mućenjem mikserom. Dodati sve ostale sastojke, nebitno kojim redosledom, dobro ujednačiti mešanjem i sipati u kalup za kuglof, koji je premazan maslacem.

Kuglof peći sat vremena na temperaturi od 170 stepeni. Posle 20 minuta pečenja kuglof prekriti folijom da ne bi izgoreo. Ispečen kuglof izvući iz rerne i ostaviti da se ohladi. Pre sečenja bi trebalo da bude skroz hladan. Kuglof možete ukrasiti čokoladom ili šećerom u prahu.

Prijatno! 🙂

Izvor: Pecina posla