Potreban materijal:
– 1 glavica crnog luka
– 3 veće šargarepe
– 300 g prokelja
– 2 veća paškanata (bele šargarepe)
– 1 veći koren peršuna
– ½ veze peršunovog lista
– 1 kašika suvog začina
– mleveni biber po ukusu
– prstohvat sušenog bosiljka
– prstohvat suve mirođije
– 100-150 ml mleka (po ukusu)
– 3 čena belog luka.
Priprema:
Sitno seckani crni luk pržiti na malo ulja dok ne poprimi staklasti izgled. Naliti vodom (2 litra) i dodati sve začine. Šararepu, paškanat i koren peršuna iseckati na krupnije kolutove dodati u lonac u kome se kuva čorba i kuvati 20 minuta. Za to vreme očistiti prokelj i oprati, a zatim dodati u čorbu. Nakon toga dodajemo knedle (https://pecinaposla.com/svekrvine-knedle/) i sve zajedno kuvamo 10-15 minuta. Posle prokelja u čorbu dodajemo knedle (link). Nakon toga pomeriti sa ringle i sjediniti sa mlekom u koje smo umešali presovan beli luk i sitno seckani list peršuna. Vratiti na ringlu da proključa i spremna je da se posluži.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Leave a Reply