Potreban materijal:
– 1 kg krompira
– 2 kašike kukuruznog brašna
– 1 kašika aleve paprike
– 1 kašika suvog začina
– grančica mirođije
– grančica peršuna
– 100 ml ulja (za posnu verziju) ili puna kašika masti.
Postupak:
Krompir oguliti, oprati i iseći na krupnije parčiće. Dodadi sve suve sastojke i sitno seckane začine i dobro promešati da svaki krompir upije. Ulje zagrejati u posebnoj šerpici. Krompir sipati u posudu za pečenje i preliti vrelim uljem ravnomerno, da pršti. Peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni, dok se ne ispeče (od 30 do 40 minuta).
Krompir možete servirati uz pečeno ili prženo meso (u ovom slučaju krompir je prilog uz pečenu prasetinu).
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Milena Vasić
[…] da je krompir skrobna namirnica, malo je osetljiviji na zagrevanje. Ume da sadrži spore bakterije Bacillus […]