Potreban materijal:
– zeleni deo od 2 struka srednjih praziluka
– 4 srednja krompira (oko ½ kg)
– 100 ml ulja
– 1 kašika maslaca
– 1 nepuna kašika crvene mlevene paprike
– 1 kašika suvog začina
– ½ kašičice mlevenog crnog bibera.
Priprema:
Po bakinom pravilu krompir treba da se skuva u ljusci, ali može se i oguliti. Kako god odlučili, krompir treba preliti vodom u šerpi i skuvati na umerenoj vatri. Skuvan krompir ispasirati i dodati mu sve začine i maslac. Iseckan praziluk pržiti desetak minuta na umerenoj vatri, a zatim sjediniti da pasiranim krompirom. Sve izjednačiti i zajedno pržitii dok se sasvim ne ujednači neprekidnim mešanjem.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Leave a Reply