Potreban materijal:
– ½ srednjih pilećih grudi
– 4 veće šargarepe
– 1 manji koren celera
– 1 veća bela šargarepa (paškanat)
– 1 srednji koren peršuna
– 1 veća glavica crnog luka
– 3 srednja krompira
– 50 ml ulja
– 1 kašika brašna
– 1 jaje
– 1 kašika suvog peršuna ili pola veze svežeg
– suvi začin po ukusu
– kašičica crnog mlevenog bibera.
Priprema:
Pileće grudi naliti vodom (oko 2 litra), poklopiti i kuvati na umerenoj vatri. Kada voda proključa skinuti penu i dodati sitno seckani crni luk i očišćeno povrće u komadu (osim krompira). Kuvati oko 30 do 45 minuta, a zatim izvaditi povrće i pilece grudi i sve sitno naseckati. U šerpu staviti začine, peršun i krompir seckan na sitne kockice, a zatim dodati sitno seckane sastojke i ostaviti da se kuva još nekih 15 minuta.
Zapržiti belom zaprškom (u zagrejano ulje upržiti brašno i dodati u čorbu). Na kraju u čorbu dodati umućeno jaje, koje prvo sjediniti sa malo čorbice da se ujednaci temperatura ne bi li se izbeglo zgrušavanje.
Čorbicu možete služiti sa jogurtom, a može i sa malo sirćeta.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Sport kao bitan element života većine muškaraca. Pročitajte koji su razlozi za to...
Studentski protest u Nišu, veliki korak ka oslobađanju Srbije. O slobodi, pravdi, dostojanstvu, državi, solidarnosti…
Analiza poslednja tri meseca koja su sublimirala prethodnih 13 godina naprednjačke vlasti. Otpor se širi…
Praznici su prošli, ali se zima tek zahuktava. Evo predloga kako da provedete ove hladne…
Velki povratak Balkanrock Sessions-a. Uživajte u prvoj odličnoj svirci snimljenoj posle pauze...
Ovo je 6 „božićnih“ ostvarenja za sve one koji ne vole klasične praznične filmove...