Potreban materijal:
– ½ srednjih pilećih grudi
– 4 veće šargarepe
– 1 manji koren celera
– 1 veća bela šargarepa (paškanat)
– 1 srednji koren peršuna
– 1 veća glavica crnog luka
– 3 srednja krompira
– 50 ml ulja
– 1 kašika brašna
– 1 jaje
– 1 kašika suvog peršuna ili pola veze svežeg
– suvi začin po ukusu
– kašičica crnog mlevenog bibera.
Priprema:
Pileće grudi naliti vodom (oko 2 litra), poklopiti i kuvati na umerenoj vatri. Kada voda proključa skinuti penu i dodati sitno seckani crni luk i očišćeno povrće u komadu (osim krompira). Kuvati oko 30 do 45 minuta, a zatim izvaditi povrće i pilece grudi i sve sitno naseckati. U šerpu staviti začine, peršun i krompir seckan na sitne kockice, a zatim dodati sitno seckane sastojke i ostaviti da se kuva još nekih 15 minuta.
Zapržiti belom zaprškom (u zagrejano ulje upržiti brašno i dodati u čorbu). Na kraju u čorbu dodati umućeno jaje, koje prvo sjediniti sa malo čorbice da se ujednaci temperatura ne bi li se izbeglo zgrušavanje.
Čorbicu možete služiti sa jogurtom, a može i sa malo sirćeta.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Izbor vereničkog prstena je važan korak u životu. Koje vrste dijamantskih prstena postoje?
Harmonija letnjih ukusa. Ukusan kolač, poslastica za celu porodicu...
Auto vam je na tropskim temperaturama bio parkiran na suncu. Ovako ga možete najbže rashladiti…
Postoji način kako da jedete hleb, a da se pri tome ne gojite. Pogledajte u…
Pivo ima bolji ukus kada se pije hladno. Ovo je odgovor naučnika…
Brojne poslastice na filmofile, ali i ljubitelje sporta na Max-u. Ovo možete gledati u junu