Ovaj sos može da bude samostalni deo predjela, a može da posluži kao fantastičan dodatak jelima sa mesom. Savršen je kao prilog uz pečenja.
Potreban naterijal:
– 400 gr šampinjona
– 1 veća glavica crnog luka
– 50 ml ulja
– 1 manja čaša kisele pavlake.
Priprema:
Glavicu crnog luka iseći na tanke režnjeve, a pečurke na listove.
Crni luk pržiti na jačoj vatri dok ne dobije svetlo smeđu boju. U upržen luk ubaciti pečurke, naliti sa pola šoljice vode i dinstati u poklopljenoj šerpici dok voda ne ispari uz povremeno mešanje. Kada voda ispari kratko propržiti pečurke sa lukom na ulju, a zatim skloniti sa ringle i dodati pavlaku iz čaše. Promešati dok se smeša ne ujednači, a zatim na kratko vratiti na ringlu, da se temperatura sosa ujednači i skloniti sa ringle. Sos je spreman za serviranje.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Tražite ideju za savršen domaći ručak koji greje dušu? Isprobajte recept za tradicionalne škembiće u…
Tradicionalno i izuzetno ukusno jelo u kome ćete uživati svim čulima. Savšeno mekano meso u…
Kako odabrati savršenu ugaonu garniture? Evo nekoliko korisnih saveta….
Kako da kuvanje postane zabava. Evo nekoliko korisnih saveta...
Savršen balans gorčine maka i svežine citrusa. Ovaj desert je „zagrljaj na tanjiru“...
Autentični specijalitet, kao u mađarskim gradovima ili u Subotici. Ukusno testo koji morate probati...