Potreban materijal:
– 300 gr prokelja
– 1 glavica crnog luka
– 1 manja čaša kisele pavlake
– 3 kašike susama
– 1 kafena kašičica suvog peršuna
– 1 kafena kašičica soli.
Priprema:
Glavicu luka sitno iseckati i pržiti na ulju. U upržen luk dodati očišćene i oprane glavičice prokelja, naliti sa 100 ml vode i dinstati na srednjoj temperaturi (kod mene je to 2), uz povremeno mešanje dok voda ne ispari, a najduže 20 minuta. U dinstani prokelj dodati susam, koji smo ispekli u tiganju bez masnoće, peršun i so i ujednačiti mešanjem. Pomeriti sa ringle i sjediniti sa kiselom pavlakom. Vratiti na ringlu, i promešati sos dok se ne pavlaka ne ugreje, 2 do 3 minuta. Pomeriti s ringle i poslužiti.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Tražite ideju za savršen domaći ručak koji greje dušu? Isprobajte recept za tradicionalne škembiće u…
Tradicionalno i izuzetno ukusno jelo u kome ćete uživati svim čulima. Savšeno mekano meso u…
Kako odabrati savršenu ugaonu garniture? Evo nekoliko korisnih saveta….
Kako da kuvanje postane zabava. Evo nekoliko korisnih saveta...
Savršen balans gorčine maka i svežine citrusa. Ovaj desert je „zagrljaj na tanjiru“...
Autentični specijalitet, kao u mađarskim gradovima ili u Subotici. Ukusno testo koji morate probati...