Burito pasta

Potreban materijal:

– 500 g spiralne makarone

– 1 glavica crnog luka

– 1 srednji struk praziluka

– 3-4 čena belog luka

– 500 grama pilećeg filea (može se kombinovati sa dimljenim pilećim grudima)

– 100 g dimljene mocarele

– 200 g rendanog kačkavalja

– 50 ml maslinovog ulja

– 200 g seckanog paradajza

– 500  ml paradajz soka

– 200 ml paradajz pirea

– 2 konzerve pasterizovane mešavine šećerca i crvenog pasulja

– kašičica mlevenog bibera

– ½ kašičice belog luka u granulama

– kašičica suvog peršuna

– kašičica origana

– so po ukusu

– 1 tegla kiselih krastavaca (za prilog).

Priprema:

Skuvati makaronu, ocediti, oprati i odložiti. Na maslinovom ulju pržiti pržiti sitno seckani crni luk, pa kada je na pola pržen dodati sitno seckani praziluk i beli luk. Pržiti 5-7 minuta, a onda dodati pileći file seckan na kockice. Sve zajedno dinstati, uz povremeno mešanje, u poklopljenoj šerpi 20-ak minuta na umerenoj vatri, a zatim dodati paradajz i konzervu mešavine šećerca i crvenog pasulja i ostaviti da se ukrčka 15-ak minuta. Nakon toga pomeriti sa vatre, dodati začine, makaronu, mocarelu. Pomešato dobro i služiti uz rendani kačkavalj.

Prijatno! 🙂

Tekst i foto: Pecina posla