Češke vanilice

Potreban materijal (za testo):

– 1 jaje

– 150 gr šećera u prahu

– 300 g mlevenih oraha

– 1 limun.

Materijal (za preliv):

– 100 gr šečera

– 100 ml vode

– 30 g maslaca

– 50 g čokolade za mešenje (Menaž)

– 100 g mlevenih oraha

– 100 g marmelade od kajsije.

Priprema:

U veći sud staviti mlevene orahe, dodati šećer u prahu, umućeno jaje, sitno izrendanu koru limuna i mešamo dok se sastojci ne sjedine. Testo produžimo da mesimo rukom, na pobrašnjenoj površini. Od testa razvlačimo koru, otvaračem od flaše vadimo okrugle forme. Forme ređamo u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Pečemo 15 minuta na 180 stepeni. Prvi kolač namažemo marmeladom, a onda prekolopimo drugim kolačem.  To uradimo sa svim vanilicama.

Zatim prirpemamo preliv. U šerpu na šporetu sipamo vodu i dodamo šećer. Ćokoladu lomimo na parčad i dodajemo u šerpu. Kada se čokolada rastopi sklanjamo šerpu sa šporeta, pa dodajemo maslac i mešamo dok se ne rastopi. Zatim vanilice ubacimo u šerpu i potopimo u čokoladu sa svih strana. Rešetkastom kašikom izvlačiti vanilice iz čokolade i uvaljati je u melevene orahe.

Prijatno! 🙂

Tekst i foto: Pecina posla