Čokoladni krem

Potreban materijal:

 –  8 jaja

– 100 g šećera

– 250 g čokolade

– 2 vanilina šećera

– 250 g margarina (ili maslaca)

– 200 g šlaga

– mleko za šlag.

– čokoladne mrvice, kandirano voće ili sveže voće – po izboru za ukrašavanje.

• 

Priprema:

Staviti čokoladu i margarin u šerpicu da se otopi i sjedini na ringli temperaturi od 1. Za to vreme umututu gust šne: belance mutiti sa 100 grama šećera dok se ne formira gust šne. Zatim dodati vanilin šećer i žumance, pa umutiti da bude baš gusto. Otopljeni margarin sa čokoladom, kap po kap dodavati u umućena jaja, a onda postepeno povećavati mlaz čokolade i margarina dok se temperatura smese ne izjednači. Tako urađen krem staviti u činije i ostaviti da se ohladi. Kada se dobro ohladi ukrasiti po želji i ukusan dezert je speman za posluživanje.

Prijatno! 🙂

• 

• 

Tekst i foto: Pecina posla