Potreban materijal:
– 1 veći struk praziluka
– 3 veće šargarepe
– 2 paradajza
– 1 zelena paprika (babura)
– 1 crvena papričica (ljuta)
– 200 ml soka od paradjza
– 1 srednja glavica kupusa (oko 1,5 kg)
– 400 g mesnate slanine
– 400-500 g svinskog mesa od plećke
– ½ kašičice mlevenog crnog bibera
– ½ veze svežeg ili 1 supena kašika suvog peršuna
– 2-3 lista lorbera
– 1 kašika crvene začinske paprike.
Priprema:
Na malo ulja pržiti na umerenoj vatri na krugove seckan praziluk. Na pola prženja dodati svinjsko meso i slaninu (sve sečeno na kockice). Pržiti 10-ak minuta sve zajedno dok meso ne pusti sok. Postepeno dodavati povrće isečeno na kockice u lonac i sve dinstati u sopstvenom soku bez dodavanja vode. Na kraju dodati kupus i začine, naliti vodom do polovine lonca, zatim dodati sok od paradajza, poklopiti i kuvati na jačoj vatri dok ne provri. Kada čorba provri temperaturu ringle smanjiti na umereno tihu i poklopljeno kuvati 4 do 5 sati, bez dodavanja vode i bez zaprške. Servirati uz raženi dvopek ili integralni hleb.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Idealni aromatizovani hlebići, koje možete jesti uz bilo koju salatu. Savršeni za bruskete...
Izbor vereničkog prstena je važan korak u životu. Koje vrste dijamantskih prstena postoje?
Harmonija letnjih ukusa. Ukusan kolač, poslastica za celu porodicu...
Auto vam je na tropskim temperaturama bio parkiran na suncu. Ovako ga možete najbže rashladiti…
Postoji način kako da jedete hleb, a da se pri tome ne gojite. Pogledajte u…
Pivo ima bolji ukus kada se pije hladno. Ovo je odgovor naučnika…