Potreban materijal:
– 3 veće šargarepe
– 1 veći krompir
– 300-400 g seckanog zelja
– 1 veća glavica crnog luka
– 2 čena belog luka
– 1 manja čaša kisele pavlake
– 1 supena kačika senfa
– 2 kašičice mlevenog crnog bibera
– 2 kašike aleve paprike
– kašika suvog začina
– so po ukusu.
Priprema:
Upržiti na malo ulja sitno seckani crni luk. Dodati 2 litra vode, šargarepu sečenu na kolutove i krompir sečen na kockice. Kuvati 20-25 minuta na umerenoj vatri i dodati zelje, alevu papriku, suvi začin i biber. Kuvati još 15-20 minuta, a zatim dodati belu zapršku (1 kašika brašna i 100 ml vode umititi da bude bez grudvica i sipati u čorbu). Kuvati još 5 minuta. Pre služenja u čorbu dodati preliv.
Postupak za pripremu preliva:
Beli luk sitno iseckati ili ispasirati u drobilici. Dodati senf i umutiti sa pavlakom. Dobro ujednačiti smesu, a zatim sjediniti tako što treba dodavati male količine čorbe u preliv dok se ne izjednači temperatura, a zatim dodati kompletan preliv u čorbu.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Tražite ideju za savršen domaći ručak koji greje dušu? Isprobajte recept za tradicionalne škembiće u…
Tradicionalno i izuzetno ukusno jelo u kome ćete uživati svim čulima. Savšeno mekano meso u…
Kako odabrati savršenu ugaonu garniture? Evo nekoliko korisnih saveta….
Kako da kuvanje postane zabava. Evo nekoliko korisnih saveta...
Savršen balans gorčine maka i svežine citrusa. Ovaj desert je „zagrljaj na tanjiru“...
Autentični specijalitet, kao u mađarskim gradovima ili u Subotici. Ukusno testo koji morate probati...