• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Pecina posla

  • Između redova
    • Prelistavanje
    • Bindžujem ja bindžuješ ti
  • Put putujem
  • Bakina varjača
  • Foto priča
  • Kontakt
  • Uslovi korišćenja
    • Politika privatnosti
  • Prijatelji bloga

Cukini kolač sa narandžom

07/09/2021 Autor pecinaposla 2 Comments

Ovaj kolač smo prvi put jeli na grčkom ostrvu Sifnos pre nekoliko godina, svideo nam se i tamo smo tražili recept. Probali smo da ga napravimo, preukusan je, idealan da se zasladite i osvežite. Uživajte i vi… 🙂

Potreban materijal:

Podloga:

– 6 srednjih jaja

– 6 kašika šećera

– 6 kašika griza

– 4 kašike brašna

– 4 kašike ulja

– narendana kora od 1 narandže.

Sirup:

– 200 g šećera

– 6 vanilinih šećera

– ½ litra vode

– seckana kora od 1 narandže.

Fil:

– 1 veća zrela cukini tikvica (700-800 g očišćene mase)

– 2 zrele narandže (oko 400 g očišćene mase=

– 2 l vode

– 400 g šećera

– kašičica cimeta

– 3 pudinga od vanile

– 200 g šlaga.

Priprema:

Podloga:

Umutiti jaja kao za patišpanj (prvo belanac u čvrst šne sa šećerom,a zatim dodati žumanac). Dok se žumanac muti sa belancem sipati ulje, mutiti kratko, pa dodati griz, brašno i narendanu koru od 1 narandže. Sipati u brašnom posut pleh i peći u zagrejanoj rerni na 220 steni 20-ak minuta (proveriti pečenost čačkalicom).

Sirup:

Koru od druge narandže iscepkati, pa dodati u šerpicu sa šećerom i vodom i kuvati zajedno nakon što provri 10-ak minuta.

Fil:

Sitno seckane tikvice i sitno seckanu unutrašnjost od dve narandže naliti vodom (2 litra), dodati šećer, poklopiti i ostaviti da se kuva na umerenoj vatri dok polovina vode ne ispari, a tikvica i narandža se ne omekšaju kuvanjem. Kada u šerpi ostane pola količine vode (1-1,2 l) dodati razmućen prašak od 3 pudinga od vanile i skuvati kao što kuvamo puding.

Završna faza pripreme:

Hladnu podlogu preliti vrućim sirupom iz koga treba izvaditi narandžine kore. Preko nalvene podloge sirupom sipati (može i vruć) fil i ostaviti da se ohladi (najbolje da prenoći). Preko dobro ohlaženog kolača staviti šlag ili prah šećer po želji.

Prijatno! 🙂

Tekst i foto: Pecina posla

Kategorija: Bakina varjača
Ključne reči u članku: Cukuni, Dezert, Domaće, Grčka, Kolač, Narandža, Osvežavajuće, Slatko, Tikvica, Ukusno

Reader Interactions

Comments

  1. Bp says

    07/09/2021 at 15:37

    U delu priprema
    Ispravite …

    Brašnom posut hleb …

    Jako neobičan recept. Vredi probati.

    Reply
    • pecinaposla says

      07/09/2021 at 17:10

      Ispravljeno je hvala, a recept je preukusan. Preporučujem da ga probate 🙂

      Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primary Sidebar

Postani prijatelj

Dragi prijatelji, blog „Pecina posla“ počeo je sa radom sredinom 2020. godine i do sada ste mogli da vidite da na njemu predstavljam stil života moje male porodice…

Da bih dalje nastavio da radim blog na još kvalitetniji način doprineće vaša podrška preko Patreona. Produži…

Facebook
Facebook
fb-share-icon
Twitter
Visit Us
Follow Me
Instagram

Pretraga sajta

Jednim klikom dnevno do dobre zarade: Kako da zaradite iz fotelje?

Aktuelno

  • Koktel kiflice
  • Da li je briga o zdravlju luksuz?
  • Da li će ovo biti najgledaniji filmovi leta?
  • Pilata (Pilav salta)
  • Slani rolat od gotovih kora
  • Kako li smo preživeli svi koji smo rođeni 60-ih, 70-ih, 80-ih?
  • Pekmez od kajsija
  • Ždrelo u top 3 turistička sela Srbije (FOTO)
  • Integralni rižoto (Đuveč sa ringle)
  • Zašto treba da jedete trešnje?
  • More ili planina, šta vi birate za odmor?
  • Sutra stiže leto 2022.
  • Loukoumades (Grčke krofne)
  • 5 letnjih aktivnosti u kojima ćete uživati na Halkidikiju
  • Najbolji filmovi za kišno veče
  • Kukuruzna pita sa tikvicama (bez kora)
  • Pet modnih saveta za savršeno obučene muškarce
  • Gde je najčistije more?
  • Sarma od slatkog kupusa
  • Negativci nekad pobeđuju na kraju filma: Da li je pravda dostižna?
  • U kojoj zemlji ima najviše kvalitetnih plaža?
  • Paja Patak danas slavi 88. rođendan
  • Koje su cene ležaljki u Grčkoj?
  • Integralni hleb sa speltom i semenkama iz kućne pekarice
  • Nezaboravne replike čuvenog Dragana Nikolića

Arhiva

Komentari

  • Da li će ovo biti najgledaniji filmovi leta? - Pecina posla on Najboljih deset filmova o superherojima
  • Integralni rižoto (Đuveč sa ringle) - Pecina posla on Cukini palačinke (Palačinke sa tikvicama)
  • Gde je najčistije more? - Pecina posla on U kojoj zemlji ima najviše kvalitetnih plaža?
  • U kojoj zemlji ima najviše kvalitetnih plaža? - Pecina posla on Po broju najčistijih plaža Grčka druga u svetu

Pecina posla i na Vašem mejlu

Ostavite Vaš mejl ovde

Prijatelji Sajta

Copyright © 2022 · Pecina posla · Sva prava zadržana