Potreban materijal:
– 250 g pirinča
– 1 celi struk praziluka ili zeleni deo od dva struka
– 4-5 srednjih šargarepa
– 50 ml ulja ili kašika masti
– kockica maslaca
– 1 kašika suvog začina
– ½ belog luka u granulama
– 1 kašičica crnog mlevenog bibera
– 1 kašika suvog peršuna.
Priprema:
Luk iseći na kockice i pržiti na ulju na srednje tihoj vatri, a za to vreme šargarepu iseckati na sitnije kockice i pirinač dobro oprati u hladnoj vodi.
U šerpu sa prženim prazilukom dodati iseckanu šargarepu i pržiti dva do tri minuta, a zatim dodati pirinač i sve začine, kao i kockicu maslaca.
Mešati na tihoj vatri dok se maslac ne otopi, a zatim naliti 1 litrom tople vode, poklopiti i ostaviti da se dinsta na tihoj vatri. Pilav je gotov kada pirinač bude kuvan (probati u toku dinstanja).
Ako želite posnu verziju pripremajte sa uljem, bez maslaca. Ovo jelo je fantastičan prilog uz pečena mesa i ribu.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Leave a Reply