Potreban materijal:
– 2 veća struka praziluka
– 3 veće šargarepe
– 450 g (1 pakovanje) briketa spanaća u listićima (zaleđeno)
– 300 g svinjskog mesa od plećke
– 120 g pirinča (1 šolja za belu kafu)
– 100 ml mleka
– 3 čena blog luka
– 2 kašike svinjske masti
– 1 kašika suvog začina
– 1 kašika aleve paprike
– kašičica crnog mlevenog bibera
– kašičica suvog peršuna.
Priprema:
Praziluk iseckati na tanke kolutove, šargarepu izrendati na krupnije rende, a meso iseckati na kockice. U šerpici otopiti mast i na umerenoj vatri pržiti praziluk. Kada praziluk omekša (na pola prženja) dodati kockice mesa i pržiit 10-ak minuta. Zatim dodati šargarepu i sitno seckan beli luk, smanjiti vatru i ostaviti da se dinsta 10-ak minuta sa lukom i mesom. U kompaktnu smesu dodati brikete spanaća u listićima, naliti mlekom i krčkati 5-7 minuta, dok se spanać sasvim ne opusti. Kompaktnu smesu sipati u posudu gde ćete peći đuveč, dodati začine i pirinač i dinstati na tihoj vatri 1 sat, uz povremeno dolivanje vode. Zagrejati rernu na 220 stepeni i staviti žuveč da se zapeče 15-20 minuta. Služiti uz pavlaku.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Tradicionalno i izuzetno ukusno jelo u kome ćete uživati svim čulima. Savšeno mekano meso u…
Kako odabrati savršenu ugaonu garniture? Evo nekoliko korisnih saveta….
Kako da kuvanje postane zabava. Evo nekoliko korisnih saveta...
Savršen balans gorčine maka i svežine citrusa. Ovaj desert je „zagrljaj na tanjiru“...
Autentični specijalitet, kao u mađarskim gradovima ili u Subotici. Ukusno testo koji morate probati...
Sočni i ukusni specijalitet od mesa. Idealna kombinacija piletine i povrća.