Potreban materijal:
– ½ kg pilećeg filea
– 2 veze mladog crnog luka
– ½ kg spanaća
– 3 srednje šargarepe
– 4 jaja
– 150 g pirinča
– 50 ml ulja
– suvi začin, mleveni biber, crvena mlevena paprika po ukusu.
Priprema:
Na ulju propržiti pileći file seckan na kockice 5 minuta. Dodati mladi crni luk seckan na kolutove, pržiti malo, a zatim dodati šagarepu iseckanu na listiće. Nakon kratkog dinstanja svih sastojaka dodati pirinač i spanać, pa sve zajedno dinstati dok spanać ne splasne, pa dodati začine (suvi začin, biner, crvena paprika) i sve zajedno dinstati. Naliti vodom (oko 1 litar), poklopiti i dinstati na umerenoj vatri još 15-ak minuta (trebalo bi da ispari najmanje trećina količine nalivene vode). Sve izručiti u kaserolu ili vatrostalnu činiju gde će se pilav peći. Polomiti jedno za drugim sva četiri jaja i rasporediti ravnomerno po površini pilava. Staviti u zagrejanu pećnicu i peći dok ne porumeni na 220 stepeni.
Napomena: Servirati toplo, kao prilog korisititi kiselu pavlaku ili kiselo mleko.
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Tradicionalno i izuzetno ukusno jelo u kome ćete uživati svim čulima. Savšeno mekano meso u…
Kako odabrati savršenu ugaonu garniture? Evo nekoliko korisnih saveta….
Kako da kuvanje postane zabava. Evo nekoliko korisnih saveta...
Savršen balans gorčine maka i svežine citrusa. Ovaj desert je „zagrljaj na tanjiru“...
Autentični specijalitet, kao u mađarskim gradovima ili u Subotici. Ukusno testo koji morate probati...
Sočni i ukusni specijalitet od mesa. Idealna kombinacija piletine i povrća.