Potreban materijal:
– ½ kg tankih gotovih kora
– Za nadev:
– 300 g mlevenih oraha
– 100 g seckanih oraha
– 100 g suvog grožđa
– 250 g maslaca
– 200 ml ulja
– cimet po ukusu.
Za sirup (agdu):
– 1 kg šećera
– 5 vanilin šećera
– 800 ml vode
– 2 manja ili 1 veći limun.
Priprema:
Otopiti maslac na tihoj vatri i u njega dodati ulje. Dobijenom smesom premazivati svaku koru na sledeći način: Celu koru premazati maslacem i uljem, koru preklopiti na pola i opet premazati, pa još jednom preklopiti na pola tako da dobijete usku traku. Premazati usku traku maslacem i uljem i stavljati fil: Prstohvat suvog grožđa, seckanih oraha, zatim šaku (do šaku ipo po ukusu) mlevenih oraha i cimet (ako želite, ne mora) stavljati uzduž. Traku sklopiti u trougao i ređati u pleh za pečenje. Postupak ponoviti sve dok ima kore. Trouglove baklave peći 25 minuta na 220 stepeni.
Priprema sirupa: Šećer preliti vodom. Kad provri dodati vanilin šećer, sok od pola količine limuna i kuvati 5-7 minuta. Sirup skloniti s ringle i u šerpu sa limunom staviti tanko sečene krugove ostatka limuna. Sjediniti pečenu baklavu sa sirupom po principu da jedno bude vruće, a drugo hladno. Ovu baklavu možete praviti na isti način (bez suvog grožđa) i sa pistaćima. Uostalom pratite blog Pecina posla i dobićete i verziju te baklave… 🙂
Prijatno! 🙂
Tekst i foto: Pecina posla
Izbor vereničkog prstena je važan korak u životu. Koje vrste dijamantskih prstena postoje?
Harmonija letnjih ukusa. Ukusan kolač, poslastica za celu porodicu...
Auto vam je na tropskim temperaturama bio parkiran na suncu. Ovako ga možete najbže rashladiti…
Postoji način kako da jedete hleb, a da se pri tome ne gojite. Pogledajte u…
Pivo ima bolji ukus kada se pije hladno. Ovo je odgovor naučnika…
Brojne poslastice na filmofile, ali i ljubitelje sporta na Max-u. Ovo možete gledati u junu